Oрыс тілінен ?аза? тіліне аударушы
Обычаи и традиции казахов

РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ ПЕЧЕНИ

рецепт шашлыка из печени Для приготовления шашлыка из печени нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • печень говяжья - 150 гр,
  • сало курдючное - 60 гр,
  • зелень - 10 гр.(столовая ложка)
Для приготовления шалаыка из печени обработанную говяжью печенку нарезают брусочками толщиной 1,5—2 см, длиной 5 см, весом 15—20 г. Курдючное сало нарезают квадратиками или кружочками. Затем нанизывают на шпажку вперемежку кусочки печенки и сала и жарят над углями в мангале, периодически поливая солевым раствором (на 1 л воды 100 г соли). Подают шашлык на шпажке по 2—3 шт. на порцию, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Перейти на страницу рецептов мясных блюд и деликатесов>>

 

Связаться с нами Вы можете по адресу sup@bilu.kz


www.bilu.kz 2012г.